La Voile Bleue est bien plus qu'une simple paillote ; c'est une destination à part entière sur la plage de La Grande Motte, à deux pas de Montpellier. Cet établissement, imaginé par Joël et Bruno Ortiz, offre une expérience unique alliant détente, gastronomie et convivialité dans un cadre soigné et idyllique. Chaque année, depuis 1997, La Voile Bleue se réinvente avec un nouveau décor, hissant un nouveau décor chaque année sur les dunes du Grand Travers, offrant ainsi à sa clientèle une expérience toujours renouvelée.
Un Coin de Paradis sur la Plage
Située sur l'une des plus belles plages de La Grande Motte, La Voile Bleue se présente comme un véritable coin de paradis. Ici, le sable doux invite à la relaxation, tandis que le bruit des vagues apaise l'esprit. L'établissement met un point d'honneur à offrir une journée parfaite à ses visiteurs, dans une ambiance à la fois décontractée et soignée.
Détente et Farniente sur la Plage Privée
La Voile Bleue propose une plage privée où l'on peut profiter pleinement du soleil et de la mer. Pour ceux qui souhaitent se prélasser en toute tranquillité, des transats confortables sont disponibles à la location.
Tarifs de location :
- Transat (1ère Ligne): 30.00 € par personne (incluant un transat, un parasol et une tablette).
- Transat: 25.00 € par personne (incluant un transat, un parasol et une tablette).
- Bed en teck (1ère ligne): 65.00 € pour deux personnes (incluant un bed de 200x200cm, un parasol et une table basse).
- Bed en teck: 60.00 € pour deux personnes (incluant un bed de 200x200cm, un parasol et une table basse).
Des lits de plage sont également disponibles pour ceux qui recherchent un confort optimal. La paillote en bambou offre un refuge paisible où l'on peut passer une journée de détente entre amis ou en famille.
Une Ambiance Chaleureuse et Tropicale
La décoration de La Voile Bleue, avec son restaurant en bois et sa paillote en bambou, crée une ambiance chaleureuse et conviviale. Les lézards qui se prélassent sur la plage ajoutent une touche tropicale à l'ensemble.
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Une Restauration Semi-Gastronomique
Le restaurant de La Voile Bleue est un véritable atout. Il propose une cuisine raffinée mettant en valeur des produits locaux et de saison. Le chef talentueux s'efforce de surprendre les convives avec des saveurs d'exception, en mettant à l'honneur les produits frais et locaux. Le restaurant propose une carte variée avec des plats pour tous les goûts.
Une Carte Alléchante et Variée
La carte du restaurant oscille entre créativité et classicisme.
Exemples de plats proposés :
- Burrata des Pouilles et onctueux d'artichaut barigoule
- Ceviche de bar assaisonné au citron vert, au lait de coco infusé de gingembre frais, accompagné d'une mousseline de carotte blanche
- Magret de canard en tournedos à la ficelle façon Rossini
- Filet de loup façon panzenella (huile olive agrémentée de câpres, poivron, tomate, basilic et croûton de pain, polenta onctueuse au parmesan)
- Homard au beurre Arabica (émulsion de bouillon tomaté au café et safran)
Le repas moyen midi coûte environ 50.00 €.
Un Bar Convivial pour se Rafraîchir
Après un bon repas, on peut s'installer confortablement dans le bar convivial de La Voile Bleue et siroter un verre rafraîchissant. Le barman talentueux est à disposition pour préparer la boisson de son choix, qu'il s'agisse d'un cocktail coloré, d'un vin d'exception ou d'une bière rafraîchissante.
Avis et Témoignages
Les avis des clients sur TripAdvisor témoignent de la qualité de l'établissement. Beaucoup soulignent l'accueil chaleureux, le service excellent, la propreté des lieux et le concept resto très agréable. Cependant, certains avis mentionnent un accueil parfois froid et des prix un peu élevés. Il est donc conseillé de bien choisir sa place pour profiter de l'ombre et de consulter la carte avant de commander.
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Exemples d'avis :
- Fradet06/08/2018: "Transat bien, mais il faut bien choisir sa place car on n est pas toujours à l ombre. Acceuil froid, patron dèsagréable. Toilettes propres. Salade bonne, la bouteille d eau assez cher! Je n y retournerai pas."
- Khayat01/08/2018: "Établissement horrible, personnel froid et désagréable nous avions l’impression de déranger car nous avons demander un premier rang de plage alors que nous étions pas des habitués des lieux."
- Elo14/07/2013: "Rapport qualité prix correct. Propre et agréable avec à disposition wc-douche-bar etc. Une ambiance conviviale où se retrouve chaque année des habitués fidèles. Trés central c'est une adresse incontournable pour de bonnes vacances."
Une Épreuve et un Nouveau Départ
En 2024, La Voile Bleue a dû faire face à une épreuve : un jugement de la cour d'appel ordonnant de quitter la plage du Grand Travers après 27 ans de présence. Cette décision a suscité un sentiment de tristesse chez Joël Ortiz, le patron de l'établissement, qui a œuvré pendant de nombreuses années pour offrir une expérience de qualité à ses clients dans le respect des normes environnementales.
Grâce à la réactivité de M. Rossignol et de ses équipes, La Voile Bleue a pu obtenir une nouvelle concession pour continuer son activité. Cependant, ce déménagement a entraîné une réduction de la masse salariale et une incertitude quant à la fréquentation de l'établissement. Malgré ces difficultés, l'équipe de La Voile Bleue est déterminée à recréer une dynamique et à offrir à ses clients une expérience toujours aussi agréable.
Services et Équipements
Pour rendre l'expérience à La Voile Bleue encore plus agréable, l'établissement propose divers services et équipements :
- Parasols
- Douches et vestiaires
- Jeux de plage
- Bars en bambou
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