Cet article explore l'histoire et l'évolution des boulangeries situées aux Avirons, une commune de l'île de La Réunion. À travers les informations disponibles, nous retracerons le parcours de deux entreprises distinctes, leurs activités et les événements marquants qui ont jalonné leur existence.
Boulangerie Pâtisserie Tisaria : Une Création Récente
La Boulangerie Pâtisserie Tisaria est une entreprise relativement récente, ayant été constituée le 15 juillet 2021. Son acte de constitution, enregistré sous forme de Société à responsabilité limitée (SARL), définit son objet social comme englobant un large éventail d'activités gourmandes. Outre la boulangerie et la pâtisserie traditionnelles, elle s'étend à la viennoiserie, la glacerie, la chocolaterie, et même l'épicerie fine. L'entreprise propose également une activité de snack, la vente de produits alimentaires variés (fruits et légumes), de boissons non alcoolisées, ainsi qu'un service de traiteur.
Le siège social de la Boulangerie Pâtisserie Tisaria était initialement situé au 42 rue du Général de Gaulle, 97425 Les Avirons. Avec un capital de 33 000 €, elle affichait une ambition certaine dès sa création. La gérance était assurée par M. TISARIA Giovanni Michel Karl, domicilié à Saint-Louis.
Cependant, l'adresse du siège social a été modifiée le 1er mars 2022, transférant l'activité au 42 bis rue du Général de Gaulle, toujours aux Avirons. Cette modification a été enregistrée auprès du RCS de Saint-Pierre sous le numéro 901 627 844.
Boulangerie Pâtisserie des Avirons : Une Histoire Plus Longue et Tumultueuse
La Boulangerie Pâtisserie des Avirons, immatriculée au RCS de Saint-Pierre sous le numéro B 482 435 708 (2005B00310), a une histoire plus longue et complexe. Son activité principale était la fabrication artisanale et la vente de produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et entremets. Son adresse était située au 45 Avenue du Général de Gaulle, 97425 Les Avirons.
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En date du 5 novembre 2013, la société a pris la décision de ne pas procéder à une dissolution anticipée malgré la perte de la moitié de ses capitaux propres. Cette décision, prise par l'associé unique le 29 juin 2013, témoigne d'une volonté de poursuivre l'activité malgré des difficultés financières.
Malheureusement, la situation financière de la Boulangerie Pâtisserie des Avirons s'est dégradée au fil du temps. Le 3 avril 2024, le Tribunal Mixte de Commerce de Saint-Pierre de La Réunion a ouvert une procédure de redressement judiciaire à son encontre, constatant une cessation des paiements datant du 3 octobre 2022. La SELARL FRANKLIN BACH, représentée par Me Franklin BACH, a été désignée comme mandataire judiciaire. Les créanciers ont été invités à déclarer leurs créances dans un délai de deux mois.
Finalement, le 29 mai 2024, le Tribunal Mixte de Commerce de Saint-Pierre de la Réunion a converti la procédure de redressement judiciaire en liquidation judiciaire. La SELARL FRANKLIN BACH a été maintenue en tant que liquidateur. Cet événement marque la fin de l'activité de la Boulangerie Pâtisserie des Avirons sous sa forme initiale.
Impact Local et Offre Gastronomique aux Avirons
La fermeture de la Boulangerie Pâtisserie des Avirons représente une perte pour la commune des Avirons, privant les habitants d'un commerce de proximité proposant des produits artisanaux. L'offre de boulangerie et pâtisserie aux Avirons se trouve donc modifiée.
Il est important de noter que la commune des Avirons, comme le reste de la région Sud de La Réunion, bénéficie d'une offre gastronomique variée. Bien que les informations fournies ne concernent pas spécifiquement les restaurants des Avirons, elles mettent en lumière la diversité culinaire de la région, avec des établissements proposant de la cuisine créole, chinoise, méditerranéenne, des pizzas, des spécialités mauriciennes, et bien d'autres encore. Cette richesse gastronomique contribue à l'attrait touristique de la région et offre aux habitants un large choix de possibilités pour se restaurer.
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