Le vin rouge Liberty Nages est un vin de France produit par le Château de Nages, un domaine familial situé dans les Costières de Nîmes. Ce vin se distingue par son approche affranchie des conventions, privilégiant le plaisir et l'expression du terroir. Il est élaboré en agriculture biologique avec une intervention minimale, ce qui en fait un choix idéal pour les amateurs de vins authentiques et respectueux de l'environnement.
Caractéristiques Générales
- Référence: COSRB08NAGRES
- Appellation: Vin de France
- Domaine: Château de Nages
- Nom du vin: Liberty Nages
- Couleur: Rouge
- Millésime: SANS (non millésimé)
- Contenance: 75 cl
Assemblage et Terroir
Le Liberty Nages est un assemblage de plusieurs cépages :
- 60% Syrah
- 40% Grenache noire, Carignan et Merlot
Ces cépages sont cultivés sur des terroirs variés :
- Grès
- Galets roulés
- Argile rouge
L'âge moyen des vignes est de 25 ans, et le rendement est de 55 hl/ha.
Les Costières de Nîmes, où se situe le vignoble, bénéficient d'un climat méditerranéen avec des nuits fraîches dues aux brises marines. Ces brises créent une amplitude thermique importante entre le jour et la nuit, préservant la fraîcheur et la pureté des arômes du vin. Le sol de galets roulés, typique de la région, emmagasine la chaleur du soleil, favorisant une maturation optimale des raisins.
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Vinification et Élevage
La vinification du Liberty Nages est réalisée avec une approche minimaliste :
- Récolte à maturité pelliculaire et aromatique.
- Eraflage à 100% suivi d'un tri.
- Encuvage en baies entières sans ajout de SO2.
- Macération courte de 10 jours pour favoriser la souplesse.
- Fermentation en levures indigènes.
L'élevage se déroule sur lies en cuve pendant 6 mois après l'assemblage. Le degré d'alcool est de 13°5. La production annuelle est de 150 000 bouteilles.
Dégustation et Accords
Profil Aromatique
Le Liberty Nages offre un nez intense et puissant de fruits rouges, notamment :
- Cassis
- Mûre
- Framboise
- Épices douces
En bouche, il est frais et soyeux, avec une belle concentration d'arômes poivrés et réglissés.
Accords Mets et Vins
Ce vin rouge accompagne parfaitement :
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- Viandes blanches (de préférence)
- Charcuteries
- Fromages de chèvre
- Plats cuisinés à la plancha
Il est recommandé de le déguster entre 16 et 19°C.
Potentiel de Garde
Le Liberty Nages s'apprécie très bien dès maintenant et dans les 5 ans qui suivent.
Philosophie du Domaine
Le Château de Nages est un domaine familial qui voue un attachement viscéral à la terre. Les vignerons, de père en fils depuis quatre générations, puisent leur équilibre dans l'harmonie avec la nature. Leur philosophie est basée sur la solidarité, la confiance, l'entraide et l'amour des siens.
Le domaine est engagé dans une démarche d'agriculture biologique afin de préserver l'écosystème et d'alléger son empreinte environnementale. Cette conversion a permis l'enrichissement de la faune et de la flore indigène.
Les Cuvées Liberty Nages : Une Quête de Plaisir
Les cuvées LIBERTY Nages se distinguent par leur volonté de s'affranchir des carcans de l'appellation et de l'œnologie moderne. Elles sont élaborées avec une approche minimaliste, privilégiant l'expression du terroir et le plaisir de la dégustation.
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Avis et Récompenses
Le Liberty Nages est un vin apprécié des connaisseurs. Il a notamment été noté 14/20 par le Grand guide des Vins de France Bettane & Desseauve.
Alternatives et Suggestions
Pour les amateurs de vins rouges de plaisir, voici quelques suggestions :
- Vin rouge bio - Vallée du Rhône: Un vin fruité et facile à boire, idéal pour un apéritif ou un repas convivial.
- Vin rouge Bordeaux - Lalande-de-Pomerol: Un vin élégant et chaleureux, parfait pour accompagner une viande rouge ou un fromage affiné.
- Vin rouge bio - Côte du Rhône: Un vin rouge rubis et brillant, avec des arômes de fruits rouges et d'épices.
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