Lors de l'achat d'un nouveau réfrigérateur, le consommateur est confronté à un choix crucial concernant le type de froid : statique, brassé ou ventilé. Le froid statique, la technologie la plus ancienne, est généralement déconseillé en raison de sa moindre efficacité. Le choix se porte donc souvent sur le froid brassé ou le froid ventilé. Cet article vise à analyser en profondeur ces deux technologies, leurs avantages et leurs inconvénients, afin de guider le consommateur vers le choix le plus adapté à ses besoins.
Froid statique, brassé et ventilé : comprendre les différences fondamentales
Froid statique
Le froid statique est la technique de refroidissement la plus ancienne. En pratique, de l’air froid se propage dans le réfrigérateur et circule librement dans celui-ci. L’air chaud montera naturellement car il est moins lourd que l’air froid qui aura tendance à stagner dans la partie inférieure du réfrigérateur. Dans un réfrigérateur à froid statique, le dégivrage est manuel mais peut être facilité grâce à la dernière technologie Beko MinFrost®.
Avantages du froid statique :
- Coût : Les réfrigérateurs à froid statique sont les moins chers du marché.
- Consommation d'énergie : Ils consomment moins d’énergie que les modèles à froid ventilé ou brassé.
- Silencieux : Si vous avez besoin d’un frigo silencieux et peu énergivore, le froid statique est recommandé.
Inconvénients du froid statique :
- Répartition de la température non homogène : La température à l’intérieur du réfrigérateur n’est pas homogène car l’air n’est pas distribué de manière identique. Il est donc nécessaire de stocker les aliments de manière intelligente dans le réfrigérateur afin d’optimiser au maximum leur conservation. Il est conseillé de placer les aliments périssables (viande, produits laitiers, etc.) en bas du frigo où l’air est plus froid.
- Temps de refroidissement plus long : Il faut plus de temps pour refroidir les aliments avec cette technologie de refroidissement.
- Présence de givre : Son handicap est de créer la présence de givre dans le frigo.
- Séchage des aliments : Les aliments ont donc tendance à moins bien se conserver si vous ne les emballez pas comme il faut.
Froid brassé (ou dynamique)
Le froid brassé, aussi appelé « froid dynamique », est une technologie de refroidissement qui permet de répartir le froid au sein du réfrigérateur de manière homogène à l’aide d’un ventilateur placé au fond de l’appareil. À l’aide d’un ventilateur situé dans le haut de la partie réfrigérateur, l'air est brassé et le froid se répartit de façon plus homogène pour assurer une température stable dans l’ensemble du compartiment. Dès qu’une baisse de la température est détectée dans le réfrigérateur, le ventilateur se met en marche.
Avantages du froid brassé :
- Température homogène : L'air est brassé et le froid se répartit de façon plus homogène pour assurer une température stable dans l’ensemble du compartiment.
- Conservation améliorée : Le froid brassé permet de conserver les aliments entre 2 et 3 fois plus longtemps que le froid statique. Il améliore la circulation du froid, régule la température et l’humidité et réduit fortement la formation de givre dans le frigo.
- Retour rapide à la température initiale : Le froid étant mieux réparti, le retour à la température initiale, après l'ouverture de la porte, est deux fois plus rapide.
- Maintien de l’humidité : Conserve l’humidité pour que les aliments ne sèchent pas.
- Prix raisonnable : Prix de vente légèrement inférieurs aux réfrigérateurs à froid ventilé.
- Économie d'énergie : Légèrement plus économe en énergie qu’un appareil à froid ventilé puisque le ventilateur ne fonctionne qu’à intermittence et lorsque la porte est ouverte.
- Taux d’hygrométrie idéal : Taux d’hygrométrie idéal pour conserver les produits frais à l’air libre sans avoir à les couvrir à chaque fois.
Inconvénients du froid brassé :
- Moins efficace que le froid ventilé : Bien que nettement meilleure qu’avec un réfrigérateur à froid statique, l’homogénéisation de la température dans le réfrigérateur n’est pas parfaite.
- Bruit : Cette technologie est plus bruyante que le froid statique lorsque le ventilateur se met en marche.
- Consommation d'énergie : Consomme plus d’énergie.
- Formation de condensation : Formation de condensation sur les parois et les étagères du réfrigérateur si les produits placés à l'intérieur sont encore un peu chauds.
- Formation de givre : Formation de givre sur les parois et les bacs du congélateur.
- Entretien régulier : Entretien et dégivrages réguliers obligatoires pour conserver les bonnes performances de votre appareil et maximiser sa durée de vie.
- Prolifération des bactéries : Prolifération des bactéries assez rapide puisque l’air ambiant n’est ni filtré ni asséché.
Froid ventilé (ou No Frost)
Le froid ventilé est la technologie de refroidissement la plus efficace à l’heure actuelle. Ces réfrigérateurs, également appelés « No frost« , fonctionnent à l’aide d’un système comprenant un moteur unique avec un évaporateur ainsi qu’un appareil de ventilation. Le froid ventilé (appelé NoFrost ce qui veut dire "sans givre" en anglais) supprime la formation de givre et le mélange des odeurs. Beko innove avec la technologie NeoFrost, qui grâce à 2 évaporateurs et 2 ventilateurs, gère indépendamment l’air froid diffusé dans les compartiments réfrigérateur et congélateur.
Avantages du froid ventilé :
- Température homogène : Il permet une meilleure répartition de l’air froid, ce qui garantit une température homogène dans tout le réfrigérateur.
- Meilleure conservation des aliments : Cela permet également une meilleure conservation des aliments, car la température est plus stable et les aliments sont moins exposés aux variations de température.
- Absence de givre : Le principal avantage de ce modèle No frost est qu’il ne nécessite pas de dégivrer manuellement l’appareil ménager et freine la formation de moisissures et d’odeurs désagréables à l’intérieur du frigo.
- Limitation de la prolifération bactérienne : L’air sec diffusé dans l’appareil risque de dessécher certains aliments comme par exemple les légumes.
- Suppression des mauvaises odeurs : Pas de mauvaises odeurs.
- Entretien ultra simple et rapide : Pas de condensation sur les parois ou les étagères du réfrigérateur. Pas de givre sur les parois ou les bacs du congélateur.
Inconvénients du froid ventilé :
- Dessèchement des aliments : Cependant, le froid ventilé est un froid sec, qui a tendance à assécher les aliments dans le réfrigérateur. Il est donc conseillé de recouvrir ceux-ci d’un film plastique afin d’améliorer leur conservation et leur fraîcheur.
- Prix plus élevé : Prix de vente légèrement plus élevés que les réfrigérateurs à froid brassé.
- Consommation électrique plus importante : Consommation électrique légèrement plus importante que pour le froid brassé puisque le système de ventilation et le filtre à humidité fonctionnent en permanence.
Analyse comparative : froid brassé et froid ventilé
Le froid brassé et le froid ventilé reposent sur une technologie similaire : un système de ventilation diffuse un léger courant d’air à l’intérieur de la cavité qui permet de faire circuler l’air ambiant et de répartir le froid uniformément sur toute la hauteur de l’appareil. Ainsi, les températures sur l’étagère la plus haute et l’étagère la plus basse sont parfaitement identiques, ce qui vous permet de ranger n’importe quels types d’aliments où vous le souhaitez dans votre réfrigérateur (contrairement aux réfrigérateurs à froid statique qui affichent de grosses différences de température entre le haut et le bas de l’appareil et pour lesquels il est conseillé de stocker certains aliments uniquement dans certaines zones). De plus, la régulation de la température est optimale, et dès que vous refermez la porte de votre frigo le système de réfrigération se met en route et la température interne redescend très rapidement.
Lire aussi: Choosing between ventilated and stirred refrigerator-freezers
Cependant, il existe aussi une différence majeure entre les réfrigérateurs à froid brassé et à froid ventilé : le taux d’humidité à l’intérieur de la cavité. Alors que les frigos à froid brassé ne sont équipés que d’un ventilateur, les modèles à froid ventilé sont eux équipés d’un ventilateur associé à un filtre à humidité, ce qui permet d’assécher l’air envoyé dans la cavité. Cet air froid et sec permet de limiter au maximum la prolifération des bactéries, et empêche également la formation de condensation ou de givre sur les étagères et les parois du réfrigérateur et du congélateur, ce qui facilite grandement l’entretien. On peut donc affirmer sans hésitation que les réfrigérateurs à froid ventilé sont plus efficaces et moins contraignants à utiliser que les réfrigérateurs à froid brassé.
=> À noter cependant : le taux d'humidité très bas à l’intérieur des appareils à froid ventilé à tendance à assécher certains aliments si vous les laissez à l’air libre (viande, poisson, fruits et légumes, etc …), pensez donc à bien les couvrir ou à les placer dans les bacs fraîcheur situés généralement en bas de la cavité.
Tableau comparatif : Avantages et inconvénients
| Caractéristique | Froid Brassé | Froid Ventilé |
|---|---|---|
| Température | Homogène | Homogène |
| Humidité | Taux d’hygrométrie idéal pour conserver les produits frais à l’air libre | Air sec, peut dessécher les aliments |
| Givre | Formation de condensation et de givre | Pas de condensation ni de givre |
| Entretien | Entretien et dégivrages réguliers obligatoires | Entretien ultra simple et rapide |
| Conservation | Moins longue que le froid ventilé | Plus longue, limite la prolifération des bactéries |
| Prix | Moins cher | Plus cher |
| Consommation électrique | Légèrement plus économe | Plus énergivore |
| Bruit | Plus bruyant que le froid statique | |
| Adaptabilité | Les fabricants ont tendance à mettre cette technologie du froid brassé uniquement dans la partie frigo, mais pas dans la partie congélation, qui conserve alors un froid statique. | |
| Technologie | Technologie qui repose sur un ventilateur situé à l’arrière du réfrigérateur. | Le froid ventilé est certainement la meilleure technologie à ce jour. |
| Utilisation | Quand une baisse de la température est détectée dans le réfrigérateur, le ventilateur se met en marche. | Aucune formation de givre dans le réfrigérateur donc aucun dégivrage n’est nécessaire |
Quel type de froid choisir ?
Le choix entre le froid brassé et le froid ventilé dépend des priorités et des besoins de chaque consommateur.
- Froid ventilé : Si la priorité est la conservation optimale des aliments, la facilité d’entretien et l’absence de givre, le froid ventilé est le choix le plus judicieux. Il est particulièrement recommandé pour les personnes qui souhaitent conserver leurs aliments plus longtemps et éviter la corvée de dégivrage.
- Froid brassé : Si le budget est un facteur déterminant et que le consommateur est prêt à effectuer un entretien régulier, le froid brassé peut être une option intéressante. Il convient aux personnes qui consomment des produits frais rapidement et qui ne sont pas gênées par la formation de condensation et de givre.
Autres types de froid
Il existe différents types de froid alors lequel choisir pour son réfrigérateur congélateur : le froid statique, le froid brassé, le froid ventilé (ou froid No Frost) ? Il existe même maintenant des froid Neo Frost ou MinFrost. Beko innove avec la technologie NeoFrost, qui grâce à 2 évaporateurs et 2 ventilateurs, gère indépendamment l’air froid diffusé dans les compartiments réfrigérateur et congélateur. Dans le congélateur, le froid ventilé conserve les aliments, tout en évitant la formation de de givre. Ce système permet au froid de se répartir de façon naturelle dans le réfrigérateur.
Froid hybride
Quant au froid hybride, il est proposé dans certains réfrigérateurs-congélateurs ayant deux compartiments distincts avec chacun leur porte séparée.
Lire aussi: Guide comparatif : Froid ventilé et froid brassé pour les réfrigérateurs professionnels.
Froid Neo Frost ou MinFrost
Dans un congélateur à froid statique, le dégivrage est manuel mais peut être facilité grâce à la dernière technologie Beko MinFrost®. Beko innove avec la technologie NeoFrost, qui grâce à 2 évaporateurs et 2 ventilateurs, gère indépendamment l’air froid diffusé dans les compartiments réfrigérateur et congélateur.
Lire aussi: Différences réfrigérateurs