L’hiver approche, et il est essentiel de protéger les plantes de votre jardin, notamment les vignes, contre les intempéries et le froid. Le voile d'hivernage est une solution efficace pour préserver vos plantes rustiques, plantes en pot, arbres et autres végétaux, que ce soit au potager, dans votre serre de jardin, sur la terrasse, le balcon ou au verger. Ce tissu blanc en polypropylène offre une protection contre le froid et le gel, tout en favorisant la pousse des semis.
Qu'est-ce qu'un voile d'hivernage ?
Un voile d’hivernage est un tissu léger et perméable à l’air, conçu pour protéger les plantes du froid, du gel, du vent et de la neige. Il crée un microclimat autour de la plante, en régulant la température et l’humidité. Ce tissu non tissé en polypropylène sert de couverture hivernale pour les plantes, et tous les jardiniers devraient avoir cette toile thermique à portée de main pour protéger certaines plantes du froid. En effet, en fonction de son épaisseur, le voile d’hivernage permet de gagner jusqu’à 4°C.
Types de voiles d'hivernage et leurs utilisations
Il existe plusieurs types de voiles d’hivernage adaptés à différents besoins :
- Voile P17 : Avec un poids de seulement 17 g/m², ce tissu blanc est très fin, mais il permet tout de même de réchauffer les plantes de 2 °C. Il est suffisant pour protéger des plantes délicates mais non gélives lorsque les températures sont comprises entre 0 et -4°C, dans un environnement chaud, dans une zone géographique ensoleillée où les hivers ne sont pas très marqués. Lorsqu’il y a un risque de gel, il est également utilisé comme toile de forçage pour favoriser la germination de nouvelles plantes ou de semis.
- Voile P30 : La toile d’hivernage de type P30 protège, quant à elle, efficacement les plantations du gel et est indispensable dans les régions aux hivers rigoureux ainsi que dans celles où les gelées de printemps et d’automne sont fréquentes. L’épaisseur du tissu est assez épais, pesant entre 28 et 30 g/m², et peut augmenter la température des plantes de 4°C, ce qui le rend idéal pour être utilisé comme voile thermique pour le forçage.
L’idéal est d’alterner entre ces deux grammages en fonction de la météo. Dès les premiers signes de froid et de baisse de température, vous pouvez installer un voile d’épaisseur léger sur vos légumes comme le P17 qui a une densité de 17 g/m². Ces voiles thermiques permettent de réchauffer le sol d’environ 2 degrés et protègent vos plantations contre le froid. En revanche, il ne sera pas assez épais pour protéger du gel, préférez le P30 dès l’arrivée des gelées vers la mi-novembre. Dès les premières gelées de novembre, il faut installer un voile d’hivernage P30 (30 g/m²).
Comment et quand utiliser un voile d'hivernage ?
Quand installer le voile ?
La période d’installation du voile d’hivernage varie selon les régions et les microclimats. Le signal pour installer ce voile d’hivernage sur vos plantes est très simple : il suffit de guetter les premiers signes de gel lorsque la température baisse. Il est conseillé de surveiller la météo, car la température peut baisser rapidement à cause d’une perturbation.
Lire aussi: Maraîchage Sans Pesticides
Comment installer correctement un voile d'hivernage ?
Un voile d’hivernage de qualité doit être suffisamment grand pour couvrir la surface de la plante en hiver. Il est conseillé de poser votre voile d’hivernage la nuit, même sous un tunnel, car la nuit, la différence de température entre l’extérieur et sous le voile n’est que de 1 degré.
Si vous possédez des arbres fruitiers dans votre jardin, vous allez également devoir prévoir un voile d’hivernage pour ces végétaux. En effet, la majeure partie des arbres fruitiers sont sensibles au froid et au gel. Pour vos arbres fruitiers, vous allez devoir opter pour un voile d’hivernage en rouleau grand format. Il existe notamment des voiles d’hivernage en version pliable ou en rouleau en 10 m² ou même 20 m². Ce voile est généralement traité anti-UV et s’avère perméable à l’eau, à la lumière, mais également à l’air. Il existe également d’autres modèles de housses d’hivernage plus légers avec une densité de 30g/m².
Voiles d'hivernage pour la vigne
La couverture des vignes par des voiles d’hivernage est testée depuis quelques années par certains vignerons. En Anjou, une expérimentation est notamment menée depuis 2020 par l’ATV 49, financée par la Fédération viticole Anjou-Saumur. L'objectif est de valider l’efficacité des voiles contre le gel et leur neutralité sur le végétal, l’Inao interdisant ces dispositifs en AOC.
En 2020 et 2021, des voiles ont été installés sur une parcelle de chenin à Beaulieu-sur-Layon et une parcelle de cabernet franc à Parnay. En 2020, les vignes ont été touchées par un gel advectif à - 2 °C. Sous voiles, la température était de -0,4 °C. Le 30 mars, le vent a déchiré les voiles qui ont été réinstallés avant le gel des 2, 3 et 4 avril. Le gain sous voiles a alors été de 1,7 °C. « Au total, la vigne est restée dix jours sous les voiles et l’idée est de les ouvrir s’il fait trop chaud en journée », précise Thomas Chassaing, de l’ATV 49. La vigne sous voiles a eu huit jours d’avance au stade 1 à 8 feuilles étalées, quatre jours à la véraison et zéro jour à la vendange.
En 2021, les parcelles ont connu 12 nuits de gel advectif et radiatif du 6 avril à début mai. La température est descendue à - 3,2 °C, avec un gain moyen de 1,5 °C sous les voiles. À Beaulieu-sur-Layon, 85,2 % des bourgeons ont gelé sur la zone témoin, 12 % sous les voiles. Les résultats à Parnay restaient à analyser. « La preuve du concept est faite, souligne Thomas Chassaing. Les voiles protègent du gel et ne modifient pas le fonctionnement de la vigne, ni a priori la composition du raisin. Il n’y a pas encore de solution clé en main. Le temps d’installation est de 60-100 heures par hectare. Il faudrait aussi des voiles plus épais par rapport au vent. Nous cherchons un partenaire pour mécaniser l’installation des voiles. L’idée n’est pas de couvrir tout le vignoble.
Lire aussi: Supports proposés pour les stages de voile
Suite à des dégâts récurrents depuis 2017 liés au gel, Marie-Pierre Lacoste teste la protection de ses vignes contre le gel de printemps à l'aide de voiles anti-gel. Son objectif est la protection à 100% du vignoble contre le gel. Le côté économique et écologique du système l'a intéressée comparé aux autres dispositifs.
Mise en place : A la main, 1 semaine avant la période de gel sur 0,2 ha, il a fallu 2 h à 5 pour les déployer. Il faut compter 1 journée pour 1 ha à 4. Le voile a été mis sur le palissage existant et couvrait 3 rangs à la fois (inter-rang de 1,5 m), les voiles sont tenus grâce à des tendeurs entre les rangs. Plus les vignes sont larges, plus il y a de prise au vent.
Retrait : Les voiles ont été enlevés fin mai, c'est à dire jusqu’au 1er traitement de protection contre le mildiou, mais en laissant les voiles enroulés en boudins en attente en bout de rang.
Le domaine a subi plusieurs nuits de gel début avril à quelques jours d’intervalle, dont la 1ère, la plus impactante était le 19 avril. Entre 6 h 40 et 7 h 10, la température au niveau du fil de calage était entre -1,5 et -3,9°C dans les rangs non voilés, il y a eu prise en glace des feuilles trempées par la rosée. Sous les voiles la température était entre - 1,5 et - 1,9°C sur un feuillage quasiment sec car la rosée n'a pas pu se déposer grâce aux voiles. 100% des pieds voilés ont été protégés alors qu’à côté Marie-Pierre déplore 100% de perte. Les résultats se sont confirmés à la vendanges 31 cagettes de raisin sur les 12 rangs protégés et 3 cagettes sur les 12 rangs mitoyens non protégés.
Marie-Pierre est satisfaite de la protection contre le gel apportée par les voiles anti-gel. L'année prochaine elle va protéger 0,5 ha supplémentaires.
Lire aussi: Entreprise Radiée : La Voile Bleue
Quand retirer le voile d'hivernage ?
Le retrait des voiles d'hivernage doit se faire lorsque les risques de gelées tardives sont écartés, généralement au printemps. Il est important de surveiller les prévisions météorologiques pour éviter de retirer le voile trop tôt, ce qui pourrait exposer les plantes à des températures basses et potentiellement dommageables.
Alternatives au voile d'hivernage
Outre le voile d’hivernage, plusieurs alternatives permettent de protéger les plantes en hiver. Le paillage, par exemple, est une solution simple et efficace pour isoler le sol du froid. La serre de jardin est une excellente protection renforcée pour les cultures sensibles.
D'autres pistes pour couvrir les vignes incluent :
- Viti-Tunnel : Un tunnel mono-rang, imperméable, transparent, destiné à couvrir automatiquement la vigne pendant les pluies et épisodes de grêle et gel grâce à des capteurs et une motorisation en fin de rang. L’objectif est d’abord de protéger la vigne de la pluie pour limiter les maladies, mildiou notamment, et ainsi pouvoir produire sans pesticides. Mais les Viti-Tunnels peuvent aussi être pilotés selon des consignes de température.
- Agrivoltaïsme : Des panneaux solaires mobiles, positionnés au-dessus des vignes, sont pilotés selon les besoins physiologiques des ceps, leur offrant notamment un ombrage transitoire. Un effet secondaire peut être de réduire le risque de gel. Les suivis montrent un gain au sol allant jusqu’à 2 °C pour les vignes sous persiennes. La chaleur emmagasinée dans le sol en journée est mieux conservée jusqu’à l’aube, ce qui peut protéger la vigne des gelées blanches.
Erreurs à éviter
Certaines erreurs peuvent compromettre l’efficacité du voile d’hivernage et causer des dommages aux plantes. Il est crucial de :
- Choisir le bon type de voile en fonction du climat et des plantes à protéger.
- Installer correctement le voile pour assurer une protection optimale.
- Surveiller régulièrement l’état des plantes sous le voile pour détecter d’éventuels problèmes.
- Retirer le voile au bon moment pour éviter la surchauffe des plantes.
Avantages des voiles d'hivernage
Les voiles d'hivernage offrent plusieurs avantages :
- Protection contre le gel et le froid.
- Création d'un microclimat favorable à la croissance des plantes.
- Perméabilité à l'air et à l'eau, évitant la déshydratation des végétaux.
- Protection contre le vent et la neige.
- Possibilité de forcer la pousse des végétaux et d'accélérer la récolte.