L'hiver, avec son cortège de gel, de vent et de froid, représente une période critique pour la survie et le développement des plantes. Ces éléments naturels peuvent compromettre leur croissance et leur santé. Pour assurer la pérennité de votre jardin, il est essentiel de mettre en place des stratégies de protection adéquates.
Les Dangers de l'Hiver pour les Plantes
Pendant les mois d'hiver, les plantes, qu'elles soient caduques ou persistantes, sont confrontées à divers défis. Les plantes caduques entrent en dormance, une phase de repos où leur développement est suspendu. Cependant, les plantes persistantes restent vulnérables aux intempéries, notamment au gel, qui peut leur être fatal. Il est donc crucial de protéger les arbustes à feuillage persistant ainsi que les jeunes plantations.
Le froid, la neige et le gel peuvent entraver le développement des plantes en dormance, dont la sève a déjà commencé à descendre à la fin de l'automne. De plus, les maladies atteignent souvent un pic à la fin de l'été, ce qui signifie que les plantes affaiblies risquent de ne pas pouvoir combattre les infections pendant l'hiver et pourraient en sortir en mauvais état.
Quand et Comment Préparer ses Plantes à l'Hiver ?
Il est important d'attendre les premières gelées avant de protéger les plantes, car cette exposition au froid permet aux plantes de se préparer aux températures négatives et d'entrer en dormance. Les arbres, arbustes et rosiers ont besoin de quelques jours de températures comprises entre 0°C et -10°C pour favoriser la lignification et limiter l'apparition d'insectes nuisibles. Idéalement, les protections doivent être mises en place le plus tard possible dans la saison (mi-novembre) et retirées dès que les températures remontent.
De même, il ne faut pas attendre qu'il fasse trop chaud pour retirer les protections. Il est possible de donner un coup de pouce aux plantes dès la fin de l'été. Il est crucial de ne jamais laisser les plantes sans surveillance ni soin pendant la période hivernale.
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Techniques de Protection des Plantes
Diverses techniques peuvent être utilisées pour protéger les plantes du froid et du gel :
Le Paillage
Le paillage consiste à appliquer une couche de matière protectrice sur le sol autour de la plante. Cette technique permet de maintenir la chaleur dans le sol et de protéger les racines du gel. Le paillis est particulièrement recommandé pour les racines des arbres et arbustes, car il favorise la croissance de nouvelles pousses au printemps.
Différents matériaux peuvent être utilisés pour le paillage, qu'ils soient naturels ou synthétiques. Les copeaux de bois, la paille, le foin et le carton sont des options organiques. Le paillage se réalise au début de la saison de culture et peut être renouvelé si nécessaire.
Le Buttage
Le buttage est une technique qui consiste à ramener de la terre au pied des plantes. Bien qu'il ne soit pas spécifiquement conçu pour lutter contre le froid, il contribue au renforcement des racines et favorise ainsi la croissance des plantes. Le buttage est particulièrement recommandé pour certaines plantes potagères, comme les pommes de terre, ainsi que pour les rosiers. Cette technique est également utilisée en viticulture.
Les Différents Types de Voiles d'Hivernage
- Les feuilles plastiques : Elles conviennent parfaitement aux plantes les plus fragiles. Il est préférable de choisir des feuilles blanches, car les couleurs peuvent provoquer des fluctuations de température néfastes pour les plantes.
- Les feuilles mortes séchées : Pour un jardinage plus écologique, les feuilles mortes séchées sont une excellente option pour protéger les vivaces, telles que les agapanthes, les marguerites, les lupins et les campanules. Une couche de feuilles d'environ 5 cm d'épaisseur est recommandée, en veillant à les lester pour éviter qu'elles ne s'envolent.
- Le papier journal : Il peut être utilisé pour protéger les pots et les jardinières.
- Le voile d'hivernage non tissé : Il est idéal pour les arbres et arbustes. Il se décline en plusieurs formats :
- Un grand drap à découper à la taille de la plante.
- Une housse à glisser sur la plante.
- Un zip qui recouvre la plante intégralement grâce à une fermeture éclair.
- Fabriqué en coton, il est important de faire attention à son grammage, l’idéal étant 20 à 30 g/m2.
- La toile de jute : Elle convient également aux ramures des jeunes arbres et de certains arbustes plus fragiles, tels que les lauriers roses et les fuchsias.
Protection Spécifique pour les Rosiers
Bien que les rosiers soient généralement résistants au froid, certaines variétés nécessitent une protection particulière. Il est important de ne pas les protéger trop tôt, car ils ont besoin de s'habituer aux températures froides pour s'endurcir. Un buttage peut être réalisé en créant une motte de terre autour de la plante d'une hauteur de 15 à 20 cm.
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Plantes Tropicales et Exotiques
Les plantes tropicales ont besoin d'une hygrométrie élevée et peuvent souffrir des excès de chauffage. L'idéal est de les placer dans un jardin d'hiver ou une véranda, qui les protégera du gel. Les agrumes, les solanums, les dipladenias, les bougainvillées et les hibiscus apprécieront particulièrement cet environnement. Pour les plantes exotiques en pot plus résistantes, il est conseillé de les placer près des murs de la maison pour les abriter.
Bulbes et Tubercules
Les bulbes et tubercules, tels que les dahlias, les bégonias et les glaïeuls, ne supportent pas l'hiver et doivent être arrachés et rentrés à l'intérieur après la floraison. Il faut extraire délicatement la plante à l'aide d'une bêche, retirer la tête et enlever l'humidité. L'opération est plus délicate pour les cyclamens.
Protection des Plantes en Pots sur Balcon ou Terrasse
Si les plantes en pot restent sur le balcon, il est important de les placer dans un endroit lumineux et d'isoler les pots du sol froid en les installant sur des palettes en bois ou du polystyrène. Il est également conseillé de recouvrir les pots et jardinières d'une bâche ou d'un voile d'hivernage. Une autre option consiste à rassembler les pots et à les entourer d'une canisse pour éviter la déperdition d'énergie. Le papier journal ou le polystyrène peuvent également être utilisés pour protéger les jardinières. Si les températures descendent très bas, il est possible d'encadrer chaque pot avec des planches de polystyrène. Le paillage est également recommandé en terrasse et sur les balcons.
Plantes d'Intérieur
En hiver, les plantes vertes d'intérieur sont confrontées à un manque de lumière qui peut leur être fatal. Il est donc important de les rapprocher des fenêtres, en particulier celles qui en ont le plus besoin, pour assurer une photosynthèse optimale. L'arrosage doit être limité à une fois par semaine, voire deux fois par mois en fonction des espèces, car un excès d'eau peut favoriser le pourrissement de la plante.
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