L'histoire de La Voile Bleue à Canet-en-Roussillon est celle d'une entreprise de restauration qui a connu une existence relativement courte, mais dont les données financières et juridiques permettent de retracer le parcours. Cet article se propose d'examiner les différentes facettes de cette entreprise, de sa création à sa radiation, en s'appuyant sur les informations disponibles.
Informations générales et identification de l'entreprise
La Voile Bleue était une Société à Responsabilité Limitée (SARL) sans autre indication. Son numéro RCS était Perpignan B 489300848, enregistrée au greffe de Perpignan. L'entreprise exerçait son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle, sous le code NAF ou APE 5610A. Elle adhérait à la convention collective Hôtels Cafés Restaurants (1979). Au moment de sa radiation, l'entreprise était considérée comme une micro-entreprise avec un effectif de 3 salariés (en 2013).
L'entreprise exploitait également un nom commercial : LE MANUIA. Son capital social était de 10 000,00 €. La Voile Bleue a été radiée du RCS le 12 novembre 2015 et son statut INSEE était "Fermée" depuis le 30 juin 2015.
Données financières et performance
L'analyse des données financières de La Voile Bleue révèle une situation contrastée. Le dernier exercice connu est celui de 2013.
Chiffre d'affaires et résultat
En 2013, le chiffre d'affaires de La Voile Bleue s'élevait à 188 700 €, en augmentation de 36,54 % par rapport à 2012 (138 200 €). Cependant, malgré cette augmentation du chiffre d'affaires, l'entreprise affichait un résultat net négatif de -4 476 €, bien qu'en amélioration par rapport à la perte de -4 910 € en 2012. L'excédent brut d'exploitation (EBE) était de 8 006 € en 2013 contre -30 100 € en 2012.
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Bilan
L'actif immobilisé net de l'entreprise était de 174 900 € en 2013 (192 500 € en 2012), comprenant des immobilisations incorporelles (107 600 €) et corporelles (67 400 €). L'actif circulant net était de 8 778 € (14 958 € en 2012), incluant les stocks et en-cours (2 008 €), les créances (2 631 €) et les disponibilités (3 256 €). Le total de l'actif s'élevait à 184 000 €.
Au passif, les capitaux propres étaient de 64 200 € (68 700 € en 2012), et les dettes totalisaient 119 800 € (139 000 € en 2012). Les dettes financières et emprunts représentaient 85 600 €, les dettes fournisseurs 7 854 € et les autres dettes 26 344 €.
Ratios financiers
Les ratios financiers permettent d'évaluer la santé financière de l'entreprise. En 2013, la capitalisation de La Voile Bleue était de 34,89 %, et son endettement de 133,33 %. Le taux de valeur ajoutée était de 38,16 %. La rentabilité d'exploitation était de 4,24 % et la rentabilité nette finale de -2,37 %.
La capacité de remboursement était de 6,04 ans. Le poids du besoin en fonds de roulement (BFR) global était de -54,88 jours. La liquidité immédiate était de 6,30 jours.
Procédure collective et radiation
La Voile Bleue a fait l'objet d'une procédure collective, qui s'est terminée par une radiation. Frédéric Bruno Jean Luc LACAILLE a été désigné liquidateur. L'annonce BODACC du 04/03/2015 indique la dissolution de la société et la modification de l'administration.
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Événements et annonces légales
Plusieurs annonces légales concernant La Voile Bleue ont été publiées au BODACC. On note notamment :
- Le 04/03/2015 : Dissolution de la société et modification de l'administration.
- Le 10/10/2014 : Publication des comptes annuels et rapports (31/12/2013).
- Le 20/08/2013 : Publication des comptes annuels et rapports (31/12/2012).
- Le 30/08/2011 : Changement de dénomination sociale et transfert du siège social suite à la vente du fonds à SARL ALTITUDE SUD.
Analyse du contexte et des défis
L'histoire de La Voile Bleue illustre les défis auxquels sont confrontées les petites entreprises de restauration. Malgré une augmentation de son chiffre d'affaires, l'entreprise n'a pas réussi à dégager un bénéfice net et a finalement été contrainte de cesser son activité. Plusieurs facteurs peuvent expliquer cette situation :
- Concurrence : Le secteur de la restauration est très concurrentiel, avec de nombreux acteurs proposant des offres similaires.
- Gestion des coûts : La maîtrise des coûts est essentielle pour assurer la rentabilité d'une entreprise de restauration. Les charges de personnel, les achats de matières premières et les frais de fonctionnement peuvent peser lourdement sur les finances de l'entreprise.
- Difficultés financières : Les difficultés financières peuvent entraîner un cercle vicieux, avec des problèmes de trésorerie, des retards de paiement et une perte de confiance des fournisseurs et des clients.
Le port de Canet-en-Roussillon : Un environnement dynamique
Le port de Canet-en-Roussillon, où était située La Voile Bleue, est un lieu dynamique et attractif. Il bénéficie de plusieurs atouts :
- Label "Qualité Plaisance" : Le port est labellisé "Qualité Plaisance" et engagé dans la démarche de certification "Ports Propres".
- Offre de services : Le port propose une large gamme de services aux plaisanciers, allant de la location de postes à flot à l'entretien des bateaux.
- Animations et événements : Le port est le théâtre de nombreux événements et animations tout au long de l'année, tels que les Voiles Classiques et la Fête de la mer.
- Développement : Le port est en constant développement, avec des projets d'agrandissement et de modernisation.
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