Le Poisson Nageur à Trégunc représente bien plus qu'un simple restaurant ; il incarne une entité économique solidement ancrée dans le paysage commercial français, dont l'existence est attestée par de multiples enregistrements officiels. Au-delà de son cadre administratif rigoureux, l'établissement offre une expérience culinaire distinctive, invitant les convives à un voyage gustatif où la générosité et l'authenticité sont les maîtres-mots. Cet article explore en profondeur les fondements légaux et opérationnels de cette structure, tout en décryptant l'essence de son offre et de son ambiance, pour fournir une vue complète et détaillée de ce qui fait du Poisson Nageur une adresse remarquable.
Une Immatriculation et une Transparence Administratives Rigoureuses
La structure derrière Le Poisson Nageur, comme toute entreprise opérant sur le territoire français, s'inscrit dans un cadre réglementaire strict garantissant sa légitimité et sa transparence. Toutes les structures référencées sur notre site sont inscrites à un ou plusieurs référentiels publics, tels que la base Sirene, le Registre National des Entreprises (RNE) et le Répertoire National des Associations (RNA). Cette inscription est la pierre angulaire de leur reconnaissance officielle.
Le Statut d'Enregistrement auprès de l'INSEE et du RNE
La société a été inscrite auprès de l'Institut National de la Statistique et des Études Économiques (Insee) le 28 juillet 2006. Cette structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee depuis cette date, et son dossier a été mis à jour le 6 décembre 2025, attestant d'une maintenance régulière de ses informations. Parallèlement, un avis de situation confirme son existence et sa conformité.
En complément, cette structure est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE) depuis le 8 avril 2019. Le RNE, tenu par l’Institut National de la Propriété Industrielle (INPI), est le registre central qui liste les entreprises de France. Cette immatriculation est cruciale, et ses données ont été mises à jour le 19 mai 2024. L’Extrait RNE, véritable justificatif d’immatriculation de l’entreprise, contient les mêmes données fondamentales qu’un extrait KBIS ou D1, offrant ainsi une visibilité complète sur l'identité légale de l'entreprise.
Identification Fiscale et Douanière
L'Extrait RNE détaille des identifiants clés pour l'entreprise. On y retrouve le numéro SIREN, identifiant unique de l'entreprise, ainsi que le SIRET du siège social, qui identifie l'établissement principal. Pour les transactions commerciales au sein de l'Union Européenne, un numéro de TVA Intracommunautaire est attribué. En outre, pour les activités impliquant les autorités douanières, la structure dispose d'un numéro EORI. Le numéro EORI (Economic Operator Registration and Identification) est un identifiant unique communautaire permettant d’identifier l’entreprise dans ses relations avec les autorités douanières, facilitant ainsi les procédures d'importation et d'exportation.
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Classification des Activités et Évolution des Nomenclatures
L'activité principale de la société est définie par un code NAF/APE (Nomenclature d'Activités Française / Activité Principale Exercée). Cette classification permet d'identifier son secteur économique. Il est important de noter l'existence du code NAF 2025, qui est une variable issue de la nouvelle nomenclature d’activités de l’Insee. Ce nouveau code sera applicable à partir du 1ᵉʳ janvier 2027 et coexistera jusqu’à la fin 2026 avec la NAF actuellement en vigueur. Cette transition reflète une adaptation constante aux évolutions économiques et statistiques, et des informations complémentaires sur la nomenclature NAF 2025 sont disponibles sur le site de l’Insee.
Structure Juridique et Sociale de l'Entreprise
Outre son identification, la structure est caractérisée par sa forme juridique, un élément essentiel définissant son statut légal et ses responsabilités. L'effectif salarié est une variable statistique significative. Pour cette structure, l'effectif salarié s'élevait à 1 ou 2 salariés en 2023. L’effectif salarié est une variable qui s’affiche à partir de deux données de l’Insee : la tranche d’effectifs salariés, qui est une variable statistique (données arrêtées au 31 décembre de l’année n-2), et le caractère employeur des établissements (données déclaratives maintenues par l'URSSAF). Cette information, bien que statistique, donne une indication de la taille de l'entreprise.
La catégorie d'entreprise est également une variable statistique calculée par l'Insee. Lorsque l'unité légale appartient à un groupe, la donnée est calculée au niveau du groupe auquel appartient l'unité légale. Il est important de préciser que cette donnée n'est pas utilisable à des fins administratives, mais sert à des analyses macroéconomiques. La date de création de la société est un repère historique important.
En matière de droits sociaux, l'entreprise est soumise à une ou plusieurs conventions collectives. Pour Le Poisson Nageur, il s'agit de la Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR), identifiée par l'IDCC 1979. Cette convention définit les conditions de travail applicables aux employés du secteur. Les sources de ces données administratives sont multiples et fiables, incluant l'INSEE, la DGFiP (Direction Générale des Finances Publiques), la Direction Générale des Douanes, l'INPI et le MTPEI (Ministère du Travail, du Plein Emploi et de l'Insertion).
Détails Financiers et Juridiques Complémentaires
Le capital social d’une société est constitué des apports (en argent ou en nature) de ses actionnaires. Il peut être fixe ou variable. La modification d’un capital fixe nécessite une modification des statuts, tandis que le capital variable peut varier dans certaines limites sans modification des statuts. Ces informations sont cruciales pour comprendre la solidité financière et la flexibilité de la structure. La date de clôture de l'exercice comptable est également une donnée fondamentale pour la gestion financière et la publication des comptes annuels. La date de fin de la personne morale serait indiquée si l'entreprise était en cours de dissolution.
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Les dirigeants de l'entreprise peuvent être consultés via une liste dédiée, assurant une transparence sur la gouvernance. De plus, les annonces BODACC (Bulletin Officiel Des Annonces Civiles et Commerciales) et les observations au RNE assurent la publicité des actes enregistrés pour une entreprise, tels que les procédures collectives, les ventes, les créations, les modifications, les radiations et les dépôts de comptes. Ces annonces, mises à jour le 20 juin 2026, sont consultables pour toute personne souhaitant obtenir des informations détaillées sur l'historique et l'actualité légale de la société, et proviennent principalement de l'INPI.
Le Poisson Nageur : Une Enseigne Ancrée à Trégunc
L'enseigne "Le Poisson Nageur" désigne l'établissement physique qui opère à Trégunc, distingué par son adresse spécifique et ses propres identifiants administratifs.
Informations Spécifiques à l'Établissement
L'établissement porte le nom "Le Poisson Nageur". Il est localisé à une adresse postale précise, essentielle pour sa reconnaissance géographique. Son numéro SIRET, distinct de celui de l'entreprise mère si celle-ci possède plusieurs établissements, ainsi que sa clef NIC, l'identifient spécifiquement.
L'activité principale de la société (NAF/APE) est définie à un niveau global pour l'entreprise. Cependant, l'activité principale de l’établissement (NAF/APE) peut être plus spécifique et reflète les opérations directes menées au sein de cet établissement. Le code NAF/APE de l’établissement est un identifiant précis de son secteur d'activité. Ici encore, la future nomenclature est anticipée avec l'indication de l'activité principale de l'établissement (NAF 2025), qui sera applicable à partir du 1ᵉʳ janvier 2027 et coexistera avec la NAF actuelle jusqu’à la fin 2026. Des informations détaillées sur la nomenclature NAF 2025 sont disponibles sur le site de l’Insee.
La forme juridique de la société, la date de création de la société et la date de création de l'établissement sont des éléments temporels qui situent l'histoire de la structure et de son implantation. L'établissement bénéficie également de la Convention collective de l’établissement IDCC 1979, confirmant son appartenance au secteur des hôtels, cafés, restaurants. Des justificatifs d’existence, tels qu'un avis de situation Insee de cet établissement, peuvent être téléchargés pour attester de sa légalité. Ces données spécifiques à l'établissement ont été mises à jour le 24 juin 2026, avec l'Insee et la DGFiP comme sources principales, soulignant la rigueur de la tenue des registres.
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Il est important de noter que cette structure possède 3 établissements, dont 1 est actuellement en activité. Cette information contextualise l'opération du Poisson Nageur comme une composante active d'une entité plus large.
L'Art Culinaire et l'Ambiance du Poisson Nageur
Au-delà des aspects administratifs, Le Poisson Nageur se distingue par son offre culinaire et l'atmosphère qu'il propose à ses visiteurs.
Une Cuisine de Bord de Mer Authentique et Créative
Entrez chez Le Poisson Nageur et laissez-vous porter par une cuisine de bord de mer servie avec naturel et bonne humeur. L'établissement met un point d'honneur à sublimer les produits de la mer, qui sont choyés. Poulpe, filet de bar et autres trésors côtiers prennent des airs de fête sur une carte créative. Cette approche témoigne d'un esprit inventif qui évolue rapidement depuis l'ouverture, avec certaines recettes comme un poulpe aux saveurs thaï, illustrant cette créativité. Les desserts maison apportent la touche finale à chaque repas, complétant une expérience gastronomique attentive et mémorable.
Un Cadre Chaleureux et une Ambiance Unique
L'expérience au Poisson Nageur est également façonnée par son environnement. La terrasse face à la mer offre un cadre idyllique pour profiter des repas. Le décor soigné, allié à une playlist de chansons françaises parfois chantées côté cuisine, crée une expérience joyeuse et intime. L'ambiance guinguette est renforcée par ces chansons françaises, contribuant au charme du lieu. Le Poisson Nageur aime mêler cuisine et spectacle : le chef et l'équipe participent à une ambiance guinguette en chantant depuis la cuisine, transformant le repas en petite fête conviviale.
Ces éléments font du Poisson Nageur un lieu parfait pour un dîner entre amis ou un repas en terrasse après la plage, conjuguant générosité, vins choisis et un accueil sincère pour des moments à partager. La décoration soignée et l'ambiance cosy rendent l'endroit idéal pour un dîner détendu entre amis ou en couple.
L'Expérience Client et les Informations Pratiques
La satisfaction client et l'accessibilité des informations sont des piliers de l'offre du Poisson Nageur.
Accueil, Service et Évaluations
L'établissement bénéficie d'une solide réputation, avec une évaluation moyenne de 4.5 étoiles sur 5, basée sur 1676 évaluations. Les avis, bien que parfois mixtes, sont prometteurs. Les plats de mer et les desserts sont salués, et le décor ainsi que l'accueil sont appréciés. Bien que le service ait pu être parfois chaotique lors des débuts, la carte est encore en évolution, suggérant une quête constante d'amélioration.
Les avis insistent sur un accueil chaleureux et un service aimable qui renforcent l'ambiance conviviale du lieu. Cette convivialité, associée à l'ambiance guinguette et aux chants depuis la cuisine, fait du repas une petite fête conviviale, contribuant ainsi au charme du lieu.
Disponibilité et Options de Restauration
L'établissement est ouvert pour le déjeuner et le dîner, proposant des offres différentes selon le service. Pour les passants, l'établissement sert parfois du poulet rôti au déjeuner, ce qui en fait une bonne halte informelle. Cette flexibilité dans l'offre permet de s'adapter aux différentes attentes de la clientèle tout au long de la journée.