Le mixeur plongeant, souvent appelé "bamix" en référence à une marque emblématique, est devenu un incontournable de nos cuisines. Considéré comme un robot de cuisine portatif, il a révolutionné la façon dont nous préparons nos repas quotidiens. Soupes, purées, compotes, milkshakes, smoothies, crèmes et dips peuvent être réalisés en un clin d'œil grâce à sa rapidité et sa facilité d'utilisation.
Pourquoi opter pour un mixeur plongeant ?
Oubliez les mixeurs classiques, souvent lourds et encombrants. Le mixeur plongeant est l'outil idéal pour mixer vos aliments à la perfection et réaliser vos recettes préférées en toute simplicité. Polyvalent et pratique, il vous permet de préparer une multitude de plats appétissants tels que des soupes, purées, sauces, mayonnaises, smoothies et milkshakes. Il peut même hacher des aliments mous sans difficulté. De plus, il ne vous faudra que quelques minutes pour concocter de délicieux mets.
Compact et peu encombrant, le mixeur plongeant trouvera facilement sa place dans votre cuisine. Associé à des lames et accessoires adaptés, il peut même remplacer certains de vos autres appareils.
Les critères essentiels pour bien choisir votre mixeur plongeant
Face à la multitude de modèles disponibles sur le marché, il est important de prendre en compte certains critères pour choisir le mixeur plongeant qui répondra le mieux à vos besoins.
La puissance du moteur
Les mixeurs plongeants disponibles sur le marché affichent une puissance allant de 200 à 1000 Watts. Le choix de la puissance dépendra de l'utilisation que vous comptez en faire.
Lire aussi: Mini palmes : Pour ou contre ?
- 200 à 500 Watts : Ces modèles sont suffisants pour mixer des aliments tendres comme des fruits et légumes cuits, idéals pour préparer des potages, smoothies ou compotes.
- 700 Watts et plus : Ces appareils plus puissants permettent de réaliser des préparations plus fines et onctueuses comme des purées, soupes et crèmes. Ils sont également plus adaptés pour une utilisation fréquente, voire quotidienne, car le moteur se fatiguera moins vite.
- 1200 Watts : Une puissance maximale idéale pour obtenir des mélanges fins et homogènes rapidement et en toute simplicité.
La polyvalence et les accessoires
Un mixeur plongeant peut être vendu seul ou avec un ensemble d'accessoires et de lames qui en multiplient les usages. Parmi les accessoires les plus courants, on trouve :
- Le hachoir : Pour hacher finement des herbes, des oignons, des noix, etc.
- Le fouet : Pour monter des blancs en neige, réaliser des crèmes fouettées, etc.
- Le bol gradué : Pour mesurer les ingrédients et mélanger de petites quantités directement dans le bol.
- Cône anti-éclaboussures : Cuisinez sans vous salir grâce au cône anti-éclaboussures qui réduit considérablement les rejets pour pouvoir utiliser le mélangeur sans se soucier des taches.
L'ergonomie et la maniabilité
Pour une utilisation facile et agréable, il est important de choisir un mixeur plongeant léger et maniable.
- Le poids : Privilégiez un appareil léger, idéalement moins d'1 kg, afin de pouvoir l'utiliser durant plusieurs minutes sans fatigue.
- Le cordon : Optez pour un modèle sans fil ou avec un long cordon pour une plus grande liberté de mouvement.
- La poignée : Assurez-vous que la poignée est ergonomique et offre une bonne prise en main, que vous soyez gaucher ou droitier.
- Revêtement Soft Touch : Une prise toucher doux qui facilite le maniement du mixeur en s’adaptant à votre main.
La facilité d'entretien
Un mixeur plongeant facile à nettoyer vous fera gagner du temps et vous encouragera à l'utiliser plus souvent.
- Les pièces amovibles : Privilégiez un modèle dont les pièces (pied, lames, accessoires) sont facilement démontables pour un nettoyage aisé.
- La compatibilité lave-vaisselle : Vérifiez si les pièces sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un entretien encore plus facile.
Le prix
Les prix des mixeurs plongeants peuvent varier considérablement, allant de 15 euros à 250 euros, en fonction des fonctionnalités, des options et de la puissance de l'appareil.
- Entrée de gamme (15 à 50 euros) : Ces modèles sont généralement bruyants et peu résistants. Ils conviennent pour une utilisation occasionnelle et basique.
- Milieu de gamme (50 à 150 euros) : Les modèles des marques de confiance comme Bosch ou Moulinex offrent un bon rapport qualité-prix et remplissent parfaitement leur rôle premier de broyer et mixer les fruits et légumes.
- Haut de gamme (150 à 250 euros et plus) : Ces mixeurs plongeants sont polyvalents, très performants et vendus avec de nombreux accessoires. Ils sont idéals pour les personnes qui souhaitent varier les recettes et diversifier les préparations.
Les marques à privilégier
En France, plusieurs marques d'électroménager et d'ustensiles de cuisine sont réputées pour la qualité de leurs mixeurs plongeants, notamment :
Lire aussi: Mini-piscines coque : un choix judicieux ?
- Téfal
- Seb
- Moulinex
- Braun
- Bosch
- KitchenAid
- Philips
Différence entre un mixeur plongeant et un blender
Bien que les deux appareils servent à mixer des aliments, il existe des différences importantes entre un mixeur plongeant et un blender.
- Puissance : Le blender est généralement plus puissant qu'un mixeur plongeant. Le moteur d'un blender (250 à 1800 watts) est plus puissant que celui d'un mixeur (100 à 500 watts).
- Polyvalence : Le blender est plus polyvalent que le mixeur plongeant. Ses lames sont placées au fond du bol, ce qui permet de mixer une plus grande variété d'aliments, comme moudre du café, broyer de la glace ou faire des soupes plus onctueuses.
- Utilisation : Le mixeur plongeant est plus adapté pour mixer de petites quantités directement dans une casserole ou un bol, tandis que le blender est idéal pour mixer de plus grandes quantités et réaliser des préparations plus élaborées.
Quelques modèles de mixeurs plongeants populaires
Voici quelques modèles de mixeurs plongeants qui se distinguent par leurs performances, leur polyvalence et leur rapport qualité-prix :
- Le plus facile d'utilisation : le mixeur plongeant Bosch, équipé d'un moteur de 600 watts, léger et silencieux, avec un pied amovible et 4 lames en inox.
- Le 3-en-1 : le mixeur plongeant Russel Hobbs, capable de mixer, hacher et battre, avec deux vitesses et une puissance de 400 watts.
- Le plus puissant : le mixeur plongeant Moulinex, avec un moteur de 1000 watts, 10 vitesses et 4 lames en acier inoxydable.
- Le plus polyvalent : le mixeur plongeant KitchenAid, équipé d'un moteur de 180 watts et d'un pied amovible en inox, avec 2 modes de vitesse.
- Le plus équipé : le mixeur plongeant Braun, avec un système de lames à coulisses, un système de sécurité pour contrôler la vitesse et un système de refroidissement.
Lire aussi: Tout ce que vous devez savoir sur les mini-piscines intérieures.