Sur les côtes du Finistère, le nom "Le Pot de Beurre" évoque une dualité intrigante, liant indissociablement le monde maritime à celui de la gastronomie. À Landeda, sur le port de l’Aber Wrac’h, cette appellation désigne à la fois une balise cardinale et un restaurant renommé, chacun jouant un rôle essentiel dans le paysage local. Le restaurant Le Pot de Beurre incarne une cuisine traditionnelle maison, élaborée à base de produits locaux et de saison, proposant une expérience culinaire authentique dans un cadre imprégné d’histoire marine.
L'Énigme du Nom : Une Balise Cardinale et un Restaurant Évocateur
Le "pot de beurre" est avant tout le nom d’une balise cardinale Est, un repère nautique crucial qui indique aux marins le chenal de l’Aber Wrac’h par la mer. Sa présence est fondamentale pour la navigation dans cette zone. L'origine exacte de ce nom évocateur demeure cependant un mystère. Personne ne connaît vraiment la réponse derrière cette désignation singulière, mais il est incontestable que cette dénomination a le pouvoir de mettre en appétit. C'est précisément cette évocation qui en a fait un nom idéal pour le restaurant implanté sur le même port. Ce choix de nom tisse un lien profond entre l'établissement et son environnement maritime, promettant une expérience ancrée dans la culture locale.
Le Restaurant Le Pot de Beurre : Une Table d'Exception au Cœur de l'Aber Wrac'h
Situé avec une vue imprenable sur l'estuaire, le restaurant Le Pot de Beurre offre une atmosphère chaleureuse et un décor soigné. L'établissement se distingue par une cuisine simple et inventive, où la tradition et la gastronomie se rejoignent harmonieusement dans les assiettes. Dirigé par une équipe jeune et enthousiaste, le restaurant s'engage à proposer des plats entièrement faits maison, préparés exclusivement avec des produits frais et de saison. Cette démarche garantit une qualité et une authenticité appréciées des convives. Les assiettes sont généreuses et les formules bien pensées, visant la satisfaction des clients sans ostentation.
Le chef David Autret, fort de nombreuses expériences acquises dans des restaurants de prestige à l’international, notamment à Singapour, en Belgique et à Monaco, a été ramené au port de l’Aber Wrac’h dans le Finistère par l’appel de l’air iodé. C'est là qu'il s’est installé avec son amie Aurélie, qui assure un accueil attentif et chaleureux en salle. Ensemble, ce duo dynamique a façonné un restaurant où chaque détail est pensé pour créer un moment serein et mémorable. L'équipe, attentive et aimable, contribue grandement à l'ambiance détendue et cosy du lieu, idéal pour un dîner tranquille ou un repas revitalisant après une sortie en mer.
Les Saveurs du Terroir et de la Mer : Spécialités et Offre de Boissons
La carte du restaurant Le Pot de Beurre est une célébration des richesses culinaires de la Bretagne, avec des accents marins prononcés. La spécialité maison qui intrigue et séduit souvent les habitués est le kig ha farz de lotte. Ce plat revisite le kig ha farz, un dumpling de sarrasin breton, en l'associant à des poissons. Le savoureux kig ha farz de lotte se compose d’une queue de lotte poêlée, accompagnée de légumes de pot-au-feu et de morceaux de lard, le tout servi avec un beurre blanc onctueux. C'est une alliance qui témoigne de l'inventivité du chef et de son attachement aux produits locaux.
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Pour accompagner les mets, l'établissement propose une sélection de vins soigneusement choisie. À la carte, les clients trouveront une gamme de vin de table ainsi que de grands crus sélectionnés par l'équipe, à l'instar du Domaine Le Bourlay dans le Beaujolais. Par ailleurs, le pichet de blanc est rapidement devenu un compagnon de table incontournable et presque une signature informelle du lieu, souvent plébiscité par les clients qui reviennent fréquemment. Pour ceux qui apprécient une boisson chaude à la fin de leur repas, une sélection de Thés des Abers est disponible, proposée par l’Atelier Ty Room, une épicerie fine locale, ajoutant une touche finale raffinée à l'expérience gustative.
Une Expérience Client Appréciée et des Informations Pratiques
Le Pot de Beurre s'efforce d'offrir une expérience de qualité, comme en témoignent les avis majoritairement positifs reçus. Sur 305 évaluations, le restaurant affiche une note moyenne de 4.3 sur 5 étoiles. Les retours soulignent des plats savoureux et un bon rapport qualité-prix, ainsi qu'un personnel aimable. Cependant, quelques avis mentionnent occasionnellement un service lent ou la nécessité de confirmer la réservation, des points que la maison s'efforce continuellement d'améliorer.
La cuisine proposée est une cuisine française avec des accents marins et des touches locales inspirées de la Bretagne. En ce qui concerne les prix, la majorité des plats principaux sont proposés à moins de 20€, ce qui en fait une option raisonnable pour la région, offrant une belle table sans surprise. L'ambiance est détendue et la décoration soignée, créant un lieu cosy propice à un dîner tranquille ou à un repas convivial après une journée en mer. Pour faciliter l'accueil de la clientèle internationale, l'équipe comprend un peu l'anglais, rendant l'expérience plus accessible aux touristes anglophones.
Il est à noter que l'espace du restaurant est limité. Pour les grands groupes, il est donc préférable de contacter le restaurant préalablement pour vérifier la possibilité d'accueil et organiser au mieux la visite. À ce jour, aucune mention de livraison ou d'option à emporter n'a été relevée ; le lieu est avant tout un restaurant conçu pour les repas sur place, favorisant une immersion complète dans son atmosphère unique. Il est fortement recommandé de penser à réserver, car la maison séduit autant les habitués que les visiteurs de passage au port désireux d'une cuisine de qualité.
Cadre Juridique et Identité Administrative de l'Établissement
L'entité exploitant le restaurant Le Pot de Beurre est une structure légalement enregistrée, dont les informations sont disponibles dans plusieurs référentiels publics. Toutes les structures référencées sur notre site, y compris celle-ci, sont inscrites à un ou plusieurs de ces référentiels, tels que la base Sirene, le RNE (Registre National des Entreprises) et le RNA (Répertoire National des Associations).
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L’Extrait RNE constitue le justificatif d’immatriculation de l’entreprise et contient des données équivalentes à celles d’un extrait KBIS ou D1. Cette structure est inscrite dans la base Sirene, tenue par l’Insee (Institut National de la Statistique et des Études Économiques), depuis le 1er avril 2009. Ses informations dans cette base ont été mises à jour pour la dernière fois le 6 décembre 2025. De plus, elle est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE), tenu par l’INPI (Institut National de la Propriété Industrielle), depuis le 6 avril 2009. La mise à jour la plus récente de ses données au RNE remonte au 19 mai 2024. Le RNE est un registre exhaustif qui liste les entreprises de France.
Les identifiants clés de l'entreprise comprennent le numéro SIREN, le SIRET du siège social et le numéro TVA Intracommunautaire. Un autre identifiant important est le numéro EORI (Economic Operator Registration and Identification), qui représente un identifiant unique communautaire. Ce numéro permet d’identifier l’entreprise dans ses relations avec les autorités douanières, facilitant ainsi les transactions transfrontalières.
L'activité principale de l'établissement est classifiée selon le code NAF/APE. Il est important de noter qu'une nouvelle nomenclature, le code NAF 2025, est une variable issue de l'Insee. Ce nouveau code sera applicable à partir du 1er janvier 2027 et coexistera avec la NAF actuellement en vigueur jusqu’à la fin de l'année 2026. Des informations supplémentaires sur la nomenclature NAF 2025 peuvent être consultées sur le site de l’Insee.
Les détails administratifs incluent également l'adresse postale de l'établissement et sa forme juridique. Concernant l'effectif salarié, cette structure employait entre 6 et 9 salariés en 2023. L’effectif salarié est une variable statistique calculée à partir de deux sources de données de l’Insee : la tranche d’effectifs salariés (données arrêtées au 31 décembre de l’année n-2) et le caractère employeur des établissements (données déclaratives maintenues par l'URSSAF). La catégorie d'entreprise est également une variable statistique calculée par l'Insee et n'est pas utilisable à des fins administratives directes ; lorsqu'une unité légale appartient à un groupe, cette donnée est calculée au niveau du groupe.
La date de création de l'entreprise est une information fondamentale. En matière de régulation du travail, l'établissement est couvert par la ou les conventions collectives pertinentes. Il est notamment régi par l'IDCC 1979, correspondant à la Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR), dont la dernière mise à jour remonte au 24 juin 2026.
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